Første dag på massasjekurs

Idag begynte massasjekurset på axelsons i oslo. Det var mye repetisjon fra helgekurset, men det var greit å få det ja, repetert. Det var litt artig at jeg kom ved siden av en jente som jeg traff på forrige kurs. Ellers så får lærerne oss til å bytte partnere etter hvert, så du får hele tiden nye folk å øve deg på. Det er kjekt å være i gang igjen!! Venner og kjente som leser dette, ja, jeg har lyst til å øve meg, det er bare til å spørre. Jeg er ellers litt matt etter å ha sittet på buss hele dagen igår, sovet lite natten før. Da jeg kom i går hadde Sølve laget kjempegod middag, fjellørret og grønnsaker julienne, med lekker saus. Mmmmmmm. Jeg er med andre ord veldig fornøyd, jeg er igang, har fått bokskap, funnet ut hvor lokalene ligger, og gleder meg til de neste ti dagene!

Gresselig godt

Laget en gresskarpai med det jeg hadde til overs etter retten i forrige post. Oppskriften fra mat.no



Jeg glemte ingefæren, var i det hele tatt litt stressa denne dagen. Skulle åpne kafeen kl. 12.00 men har for tiden ikke ovn der. Måtte derfor steke den hjemme først før jeg gikk opp og gjorde i stand. Dette bildet ble vel tatt sånn ca ti over elleve:



Boksen med bakepulver var fra en svunnen tid, den obligatoriske oppskriften med formkake utenpå sier at du skal ta "ett egg ad gangen". Forhåpentligvis har pulvert blitt fylt på i ettertid.



Det ferdige resultatet ser slik ut. Gresskarpai pleier å være ganske kraftig og krydret i smaken, og så har man krem til. I dette tilfellet hadde jeg helt oppi kremføte i mange av vikingmelk, som det står skal være med. Hvem i all verden bruker vikingmelk til noe som helst uansett? Gutta på skauen? I stedet for å smake til brukte jeg i farten det jeg trodde ville tilsvare en boks v.m., nemlig 2,5 dl fløte. For mye. Resultatet ble en heller tynn suppe til fyll og noe som smakte som mild risengrynsgrøt med kanel. Men, det glei jo ned.

på tallerkenen idag

litt misvisende tittel, for jeg har tenkt å gå gjennom noe av det jeg har spist til middag den siste uken. Det har seg sånn at da jeg skrev om mango med laks, så innledet dette en hel rekke av utprøvinger i matveien. På fredag i forrige uke fortsatte jeg derfor med gryte med linser, ris og kylling. Oppskriften fikk jeg av Nenita, som driver Asiatisk mat i Førde. Dvs. det foregikk på den måten at hun serverte meg og to andre kunder i butikken smaksprøver, og så kjøpte jeg det hun sa jeg trengte. I tillegg til linsene, risen og kyllingen, så var det her stekt gresskar, chili, ingefær, bladpersille, (smakte som koriander) og kinesisk kål (ikke kinakål, men ganske grønne store blader som setter smak). Selvom det ble sterkt og godt syntes jeg det smakte litt vammelt, hvis noen har peiling på hvordan jeg kan løse det, blir jeg glad.

Søndag laget jeg koteletter som jeg hadde kjøpt ferdig i marinade. Jeg hadde dampede sikory til, med hvit saus, og tomatsalat. Veldig godt sammen!!

Tirsdag kjøpte jeg lutefisk hos Babbi, og for første gang i mitt liv tilberedte jeg da denne deilige dissende fisken. Bakgrunnen var at jeg fikk servert lutefisk tildigere denne måneden, uten å ha smakt det før, og likte det så godt. Min fisk ble ikke så god som Torils, men resten av måltidet var veldig bra, med poteter, ertestuing, bacon, sennep og pepper. Det kjekkeste med å tilberede dette måltidet er nettopp alle grytene. Det putrer her og koker der, alt mens du selv står og tenker på gamle dager. Det er liksom rett før du skal gå hen og lage den på grua. Neste gang skal jeg også tine fisken først og da blir den og kanskje tom. god!!

Bli med på tur

jeg må blogge litt om den nyeste oppdagelsen min, skritteller. Strengt tatt er det min mors, jeg tror det var Brita som ga den til henne til jul.. Det er motiverende, jeg har gått tur hver dag denne uken, bare for å samle opp steg. For jeg har i tillegg registrert meg på Puls på Nrk.no. Da får du stegene ut i grafer, som her. Du kan og se hvor langt du går i forhold til Norgeskartet, fra Nordkapp og sørover. Jeg har foreløpig bare gått en liten prikk. Mer kommer forhåpentligvis. Er det noen som har lyst til å bli med på tur?



PS: anbefalt døgn"dose" er ti tusen skritt. Jeg må si det er ganske langt. I kveld, da jeg gikk 4600 har jeg gått helt inn til huset til Kirsten og tilbake, dvs. ca en halv time.

Mango med laks

I serien med eksperimenter i matveien fikk jeg lyst til å dele med dere denne nyeste oppdagelsen min; mango og laks. Den litt bitre smaken til mangoen passer utrolig godt sammen med feit fisk. Det er sikkert utallige måter å gjøre dette på, du kan feks. ha mangoen i salat ved siden av. Jeg skar mangoen i biter, la det i pannen med litt olje, drysset revet ingefær og sitronsaft over, la fisken oppi samme panne og lot det godgjøre seg. Mmmm Kjempegodt!! Den eneste feilen var at jeg hadde kokte poteter, her hadde det vært best med stekte. På bildet er det og litt pepperrotkrem og agurksalat. Velbekomme! :-)

OBS! Endret trykkfeil 19/1: det skal stå "du kan feks. ha mangoen i salat ved siden av", ikke salt, som det først sto...

Navigare necesse est

mitt siste skribleri fra Paint overføres nå her til venstre. Det som mangler er kanskje noe i midten av det gule lyset? (det er en lyktestolpe, bare for å unngå samtaler av typen nei for en fin... eeh som jeg har hatt mange av, særlig med barn.(dumme voksne, hvorfor ikke bare si: så fint! Hva er det?)) På avstand syns jeg forøvrig det ligner mest på en seilbåt. Kanskje dette er et av de bildene der du ser to ting på en gang og hva du ser forteller noe veldig spesielt om deg?

A boy named Sue

Nå stormer det, er det bare jeg som har tenkt at dette er den første orkanen med et guttenavn. "Per"? Hva slags orkan navn er det (forutsetning er at jeg husker rett, og at det virkelig er Per den heter.) Uansett, jeg sitter høyt høyt oppe over byen, ser ned på Vågen og på danskebåten el Newcastle fergen som klokelig nok har søkt ly i natt. Er mao ord på besøk hos Inki og Gunnar i Breistølen, og har fått en perle av et gjesterom :-) (Best å smiske litt i tilfelle de leser dette). Jeg er egentlig i Bergen for å leie ut leiligheten min. Skal hjem igjen til Fjærland i morgen, rettere sagt idag. Nå skal jeg ligge her litt og høre på stormen. Har rukket mye i dag, vært på Bryggen kunstskole, hjemme hos Siri og planlagt spaniatur, tom en parkeringsbot fikk jeg med meg. Men trøsten er at den kom da jeg var gått en halv time over tiden, mens jeg i virkleigheten hentet bilen fire timer senere! Det er rasjonelt! Imorgen må jeg prøve å få hentet nøkler hos Synnøve, hente og fylle inn nye utleiebøker, møte Kristian og bære på plass komfyr, mm. I tillegg hadde jeg jo tenkt å handle litt mens jeg var her, men jeg får se. Nå legger jeg meg i hvertfall. buenas noches (er det spansk eller italiensk?)

Passe selvsentrert

Det er allerede tiende januar. Været oppfører seg mildt schizofrent mellom vår, vinter og ville stormer, men hvem kan vel vente seg noe annet? Nå tror jeg jeg er på vei til å få litt form på dette her. Jeg står på venteliste for massasjekurs, og jeg ser litt på forskjellige andre muligheter. (passe vagt for ingenting er avgjort) I april skal jeg til Spania med Siri, så jeg skal bruke den cd'en hun har lånt meg til å lære meg litt spansk før vi drar. Vi hadde revymøte i forrige uke, så hvis vi er riktig heldige så blir det revy her i Fjærland til sommeren. Seksten stykk møtte opp, det er god oppslutning i en liten bygd, og flere har sagt at de har lyst til å være med. I Bergen har jeg nettopp leid ut leiligheten min på nytt. Det var veldig vanskelig å finne ut om jeg skulle leie ut videre, eller om jeg skulle ta den i bruk selv. Jeg vet fortsatt ikke helt om jeg har gjort det rette. Men jeg må jo bare prøve et eller annet, det er noen som har sagt at "Mennesket trenger ikke avkopling, men tilkopling" og det er vel her jeg føler jeg har mest tilkopling for øyeblikket.

Sånn. Håper jeg kan hive av meg den selvsentrerte kappen og begynne å gjøre noe her etter hvert :-) Med påholden penn, Hilde

Godt nytt år!

Godt nytt år! Starter det nye året med en liten tegneserie som jeg fant da jeg søkte på "maur" på Google. Har fått lov til å bruke den av forfatteren Jeg kommer tilbake med mer maure-nytt, også i 2007.