Gresselig godt

Laget en gresskarpai med det jeg hadde til overs etter retten i forrige post. Oppskriften fra mat.no



Jeg glemte ingefæren, var i det hele tatt litt stressa denne dagen. Skulle åpne kafeen kl. 12.00 men har for tiden ikke ovn der. Måtte derfor steke den hjemme først før jeg gikk opp og gjorde i stand. Dette bildet ble vel tatt sånn ca ti over elleve:



Boksen med bakepulver var fra en svunnen tid, den obligatoriske oppskriften med formkake utenpå sier at du skal ta "ett egg ad gangen". Forhåpentligvis har pulvert blitt fylt på i ettertid.



Det ferdige resultatet ser slik ut. Gresskarpai pleier å være ganske kraftig og krydret i smaken, og så har man krem til. I dette tilfellet hadde jeg helt oppi kremføte i mange av vikingmelk, som det står skal være med. Hvem i all verden bruker vikingmelk til noe som helst uansett? Gutta på skauen? I stedet for å smake til brukte jeg i farten det jeg trodde ville tilsvare en boks v.m., nemlig 2,5 dl fløte. For mye. Resultatet ble en heller tynn suppe til fyll og noe som smakte som mild risengrynsgrøt med kanel. Men, det glei jo ned.

på tallerkenen idag

litt misvisende tittel, for jeg har tenkt å gå gjennom noe av det jeg har spist til middag den siste uken. Det har seg sånn at da jeg skrev om mango med laks, så innledet dette en hel rekke av utprøvinger i matveien. På fredag i forrige uke fortsatte jeg derfor med gryte med linser, ris og kylling. Oppskriften fikk jeg av Nenita, som driver Asiatisk mat i Førde. Dvs. det foregikk på den måten at hun serverte meg og to andre kunder i butikken smaksprøver, og så kjøpte jeg det hun sa jeg trengte. I tillegg til linsene, risen og kyllingen, så var det her stekt gresskar, chili, ingefær, bladpersille, (smakte som koriander) og kinesisk kål (ikke kinakål, men ganske grønne store blader som setter smak). Selvom det ble sterkt og godt syntes jeg det smakte litt vammelt, hvis noen har peiling på hvordan jeg kan løse det, blir jeg glad.

Søndag laget jeg koteletter som jeg hadde kjøpt ferdig i marinade. Jeg hadde dampede sikory til, med hvit saus, og tomatsalat. Veldig godt sammen!!

Tirsdag kjøpte jeg lutefisk hos Babbi, og for første gang i mitt liv tilberedte jeg da denne deilige dissende fisken. Bakgrunnen var at jeg fikk servert lutefisk tildigere denne måneden, uten å ha smakt det før, og likte det så godt. Min fisk ble ikke så god som Torils, men resten av måltidet var veldig bra, med poteter, ertestuing, bacon, sennep og pepper. Det kjekkeste med å tilberede dette måltidet er nettopp alle grytene. Det putrer her og koker der, alt mens du selv står og tenker på gamle dager. Det er liksom rett før du skal gå hen og lage den på grua. Neste gang skal jeg også tine fisken først og da blir den og kanskje tom. god!!

Bli med på tur

jeg må blogge litt om den nyeste oppdagelsen min, skritteller. Strengt tatt er det min mors, jeg tror det var Brita som ga den til henne til jul.. Det er motiverende, jeg har gått tur hver dag denne uken, bare for å samle opp steg. For jeg har i tillegg registrert meg på Puls på Nrk.no. Da får du stegene ut i grafer, som her. Du kan og se hvor langt du går i forhold til Norgeskartet, fra Nordkapp og sørover. Jeg har foreløpig bare gått en liten prikk. Mer kommer forhåpentligvis. Er det noen som har lyst til å bli med på tur?



PS: anbefalt døgn"dose" er ti tusen skritt. Jeg må si det er ganske langt. I kveld, da jeg gikk 4600 har jeg gått helt inn til huset til Kirsten og tilbake, dvs. ca en halv time.

Mango med laks

I serien med eksperimenter i matveien fikk jeg lyst til å dele med dere denne nyeste oppdagelsen min; mango og laks. Den litt bitre smaken til mangoen passer utrolig godt sammen med feit fisk. Det er sikkert utallige måter å gjøre dette på, du kan feks. ha mangoen i salat ved siden av. Jeg skar mangoen i biter, la det i pannen med litt olje, drysset revet ingefær og sitronsaft over, la fisken oppi samme panne og lot det godgjøre seg. Mmmm Kjempegodt!! Den eneste feilen var at jeg hadde kokte poteter, her hadde det vært best med stekte. På bildet er det og litt pepperrotkrem og agurksalat. Velbekomme! :-)

OBS! Endret trykkfeil 19/1: det skal stå "du kan feks. ha mangoen i salat ved siden av", ikke salt, som det først sto...

Navigare necesse est

mitt siste skribleri fra Paint overføres nå her til venstre. Det som mangler er kanskje noe i midten av det gule lyset? (det er en lyktestolpe, bare for å unngå samtaler av typen nei for en fin... eeh som jeg har hatt mange av, særlig med barn.(dumme voksne, hvorfor ikke bare si: så fint! Hva er det?)) På avstand syns jeg forøvrig det ligner mest på en seilbåt. Kanskje dette er et av de bildene der du ser to ting på en gang og hva du ser forteller noe veldig spesielt om deg?

A boy named Sue

Nå stormer det, er det bare jeg som har tenkt at dette er den første orkanen med et guttenavn. "Per"? Hva slags orkan navn er det (forutsetning er at jeg husker rett, og at det virkelig er Per den heter.) Uansett, jeg sitter høyt høyt oppe over byen, ser ned på Vågen og på danskebåten el Newcastle fergen som klokelig nok har søkt ly i natt. Er mao ord på besøk hos Inki og Gunnar i Breistølen, og har fått en perle av et gjesterom :-) (Best å smiske litt i tilfelle de leser dette). Jeg er egentlig i Bergen for å leie ut leiligheten min. Skal hjem igjen til Fjærland i morgen, rettere sagt idag. Nå skal jeg ligge her litt og høre på stormen. Har rukket mye i dag, vært på Bryggen kunstskole, hjemme hos Siri og planlagt spaniatur, tom en parkeringsbot fikk jeg med meg. Men trøsten er at den kom da jeg var gått en halv time over tiden, mens jeg i virkleigheten hentet bilen fire timer senere! Det er rasjonelt! Imorgen må jeg prøve å få hentet nøkler hos Synnøve, hente og fylle inn nye utleiebøker, møte Kristian og bære på plass komfyr, mm. I tillegg hadde jeg jo tenkt å handle litt mens jeg var her, men jeg får se. Nå legger jeg meg i hvertfall. buenas noches (er det spansk eller italiensk?)

Passe selvsentrert

Det er allerede tiende januar. Været oppfører seg mildt schizofrent mellom vår, vinter og ville stormer, men hvem kan vel vente seg noe annet? Nå tror jeg jeg er på vei til å få litt form på dette her. Jeg står på venteliste for massasjekurs, og jeg ser litt på forskjellige andre muligheter. (passe vagt for ingenting er avgjort) I april skal jeg til Spania med Siri, så jeg skal bruke den cd'en hun har lånt meg til å lære meg litt spansk før vi drar. Vi hadde revymøte i forrige uke, så hvis vi er riktig heldige så blir det revy her i Fjærland til sommeren. Seksten stykk møtte opp, det er god oppslutning i en liten bygd, og flere har sagt at de har lyst til å være med. I Bergen har jeg nettopp leid ut leiligheten min på nytt. Det var veldig vanskelig å finne ut om jeg skulle leie ut videre, eller om jeg skulle ta den i bruk selv. Jeg vet fortsatt ikke helt om jeg har gjort det rette. Men jeg må jo bare prøve et eller annet, det er noen som har sagt at "Mennesket trenger ikke avkopling, men tilkopling" og det er vel her jeg føler jeg har mest tilkopling for øyeblikket.

Sånn. Håper jeg kan hive av meg den selvsentrerte kappen og begynne å gjøre noe her etter hvert :-) Med påholden penn, Hilde

Godt nytt år!

Godt nytt år! Starter det nye året med en liten tegneserie som jeg fant da jeg søkte på "maur" på Google. Har fått lov til å bruke den av forfatteren Jeg kommer tilbake med mer maure-nytt, også i 2007.

Lille tromme gutt

Det er natt til julaften og jeg sitter oppe, i huset hos Alv og Berit. Jeg har vært her i Stavanger siden onsdag. Jeg har truffet Karen, Brita, Thorvald, Ole, Marit, Sverre, Marie, Sjur, Espen, Helene, mfl. Jeg har handlet alle julegavene mine, det gjorde jeg idag. Den lille trommegutten, Thorvald, får et "bankebrett" el noe som ligner på et bankebrett men lettere å bruke for ettåringer, av meg i morgen. Jeg gleder meg til å se ham bruke det!

Denne høsten har jeg valgt å leve litt i det uvisse for å finne ut hva jeg hadde lyst til å gjøre. Begrunnelsen min var at jeg har egentlig alltid visst, i alle fall tilsynelatende, hva jeg skulle til med. Inni meg tror jeg at jeg har vært mer usikker. Så nå tenkte jeg, ok, la det stå til. La oss kjenne litt på denne usikkerheten. Jeg tviler vel egentlig på at jeg har kommet frem til noe særlig. Men det jeg vet er at jeg må ha noe å gjøre før jeg går på veggene! :-) Så nå tror jeg tiden er inne til å bestemme seg, skal jeg bli i Fjærland og prøve ut litt flere prosjekt der (kafé, Internett, mm) el skal jeg begynne å søke jobber på heltid. Uansett tror jeg faktisk jeg må velge enten det ene el andre. Imens ønsker jeg alle mine fem lesere en riktig

GOD OG FREDELIG JUL !!

What's going on

En kort oppsummering av siste ukens aktiviteter: torsdag kunstutstilling på Voss. Fredag: Bar, uten gjester. Lørdag: kafe for olaus og sigrid, (de satte veldig pris på hhv. brød (sigrid) og tomat (olaus) Han ville faktisk ha alle tomatbåtene i hele rommet. De i salatbollen, den jeg siste på, de som Sigrid hadde. Alle utenom de han hadde på tallerkenen selv... Søndag: reise til Balestrand og male med Marta og Liv Sonja. Mandag: rådhuset i Balestrand. Gikk igjennom de siste papirene og avisutklippene fra kontoret mitt og leverte nøklene! Tirsdag: jobbet med sognefjorddottno. Idag har jeg gitt massasje en time, ben og armer og det hele, og skutt 20 skudd liggende. Det er magapokal, jeg fikk 171 poeng av 200 mulige og det er vel egentlig ganske dårlig!



Her ser dere bilder fra utstillingen. Torill, som var med til Jerez, og Signe Marie, til høyre, som stiller ut, og Sigrun. Signe Marie sine bilder var bare kjempefine og jeg har allerede kjøpt to!

Et liv i spenning

er såvidt våken og oppegående etter seks timer med countrygalla på en plass utenfor nabobygda i går. I-ha. Eline, Helge M. og jeg reiste og traff Lasse og Monica, lærerne fra Linedance kurs i Fjærland. Sammen med dem var flere som driver med linedance i Sogndal. Jeg prøvde å henge med, og det var ikke lett. Men man lærer jo etter hvert. Ellers var det en trivelig kveld, som gikk forbausende fort. Jeg var sjåfør og hadde trodd jeg skulle kjenne det mer da 900 julebordgjester o. fl. begynte å bli litt "segne" utover kvelden. Det beste bandet var uten tvil Åsmund Åmli band, som jeg aldri hadde hørt før og som det var en glede å bli kjent med. Heftig country/rock på brei setesdal dialekt, kjempebra! Etter å ha vært på Ibsen-aften på onsdag, med fremragende foredrag og dertilhørende obligatoriske øvelse amatørteater-dramatiserer-bukkerittet, så må jeg si at kulturlivet denne uken kan sies å ha vært varierende. Eller, som en liten fredsdue der borte i oslo ville sagt det, et liv i spenning.

sølve og leif

har hytte på mølen, leilighet i by'n og har vært og besøkt meg i Fjærland i høst. Leif er flink å spille piano, huset var fullt av medlemmer av en kjegleklubb fra Bergen. What can I say? Tid for the sinatra-lover, pianisten, hans kone og hennes venninne. We did it our way!   

Hallo igjen

har ordnet litt på bloggen min og hatt kafé i kveld. Det er veldig hyggelig. Det er utrolig mildt, hvorfor er det så mildt? Neten nifst. Idag har jeg sovet lenge, etter at jeg kom hjem fra Bergen sent i går kveld, så har jeg gjort klar til kafeen i kveld, samt tatt vekk malertapen der jeg hadde malt nede i Dahlehuset, kostet golv mm og gjort klar til at jeg skal vaske listene med salmiakk og male dem imorgen. Det hørtes plutselig så lit ut, det med malertapen, men det var egentlig et hekkans arbeid, tapen hadde hengt på for lenge og jeg måtte bruke kniv( sparkel ting for å skrape vekk og klare å dra vekk alt uten å ødelegge for mye noen plasser hang det igjen og det kommer til å bli merker. Åja, og så satt jeg en hel stund og brukte tid på å skrive e-post. Veldig fånyttes. Jeg begynner å pirke på meg selv, og dermed er dagen gått. Nå skal jeg vaske doene, skal ha kafe i morgen og. Det er veldig gøy. Jeg har nesten ikke lyst å slutte med det, men hvis jeg drar til Bergen etter jul så må jeg jo det..



Legger inn enda et bilde av Thorvald, det kan aldri bli for mye kan det vel?? :-)

Dagens Nemi

Nemi er en tegnerseriestripe jeg ikke ler så mye av men som noen ganger har veldig høy gjenkjennelsesfaktor, som feks under:

Onkel Mikkel idag

fire personer, pluss meg. En tanke om revy. Det kan hende dette går rett vest. Får se. Skal snakke med Ungdomslaget i kveld, og høre om de vil ta det. Kirsten, musikalsk nav, er allerede positiv.

kafé, kaffe, koffor

jeg hadde aldri trodd at noen skulle klare å lage en hit ut av en sang der koffor, koffor, koffor, var det bærende elementet, men Bjørn ein gong så opprørske Eidsvåg og unge Elvira Madigan klarte det. Nu vel. Det jeg egentlig ville si var for det første at det blåser noe helt utrolig, så mye at jeg måtte gå og legge meg, turde ikke være nede i kafeen lenger. Har hatt åpent i kafeen i kveld. Det kom fire personer, det er på en måte fire fler enn jeg hadde trodd. Til imorgen har jeg bakt en kake, som dessverre ble altfor brent. Nå lurer jeg på om jeg skal a. lage en ny, og ta full pris, eller b. selge denne litt billigere. De som kommer imorgen har alle sagt fra på forhånd. Det kan jo selvfølgelig hende at det kommer flere og som ikke har sagt fra, det er jo egenlig å håpe, siden jeg driver kafé. Skjønt, jeg fant ut i kveld at kanskje ungdomsklubb for voksne er mer rett betegnelse. Men hva betyr vel det? Poenget er at jeg er jo her likevel, det er kjekt, og forhåpentligvis er det noen som synes det er ok at det er åpent. Så, de som er forbi, kan vite at mellom åtte og tolv fredagskveld er det bar, med 20 årsaldersgrense, om jeg må be, og på lørdagen er det åpent fra 12 til 16, med leikekrok for barna (passer på å si leike med brei diftong og hard "k", for hvis jeg sier det på min dialekt er det så mange her som tror det har med helsevesenet å gøre.) Nå blåser det orkan i kastene her. Kom og hent meg.

Thorvald 9 måneder

:-D Var i Stavanger i oktober for å hilse på nevøen min, Thorvald, på ni måneder. Den lille kroppen er utrolig sterk, og han stort sett i veldig godt humør. Det må vel være gode egenskaper å ha med seg i livet! Jeg ser for meg midtstopper på Viking sitt A-lag eller fribryter el.l, men nå skal han jo få lov til å finne ut hva han vil selv, uten at utidige voksne skal legge press på gutten. (Ishockey?)

På stranden

En dag det regnet bestemte Marie og jeg oss for å gå på stranden. Litt til Marie sin forbauselse ville Helene (3) være med. Ettersom far i huset, Sjur, av en eller annen merkelig grunn bifalt dette prosjektet, var det bare å kle på seg og gi seg i vei. Vi begynte på kafeen på Sola Strand hotell med kake og brus/ te. Det regnet jo heldigivs, så vi fikk lært Helene dette med inne- og utevær. Etterpå prøvde Marie fortvilet å ta bilde av Helene i den nye luen. Et heller tidkrevende, men sikkert morsomt prosjekt. Jeg tror i allefall at de hadde det ganske bra begge to. Om hun fikk det til kan dere jo se på bloggen til Marie

søndag 8. oktober

laster opp bilder av noen trykk (lino) jeg har laget i helgen. Takk til Elisabeth og Signe Marie som var med på prosessen! Fjeset kom av seg selv, etter at jeg hadde laget bare rette streker. Huset i brunt og blått var det første jeg laget, og det som Elisabeth sa var det beste. Det skal jeg gi til Marie, som liker turkis og brunt. Selv er jeg litt svak for landskapet, som er veldig inspirert av Paul Klee. Og et lite minne om Vejer de la Frontera, der gatene var like breide som en middels stor fjellsti, der Signe Marie og jeg kjørte på turen vår.

Tilbake igjen

Tilbake igjen. Må lage meg noen rutiner så jeg ikke faller helt i staver her. Jeg skal ut og gå tur nå. Det er blitt høst mens jeg var vekke. Folk snakke om smalahove fest og i avisene har de tom begynt å avertere julebord. Jeg finner dette litt rart, da jeg nettopp landet fra sol filtrert gjennom gule parasoller, tinto de verano i hånden. Vel vel. Høsten har og sin sjarm. Når jeg får min egen maskin opp og gå skal jeg laste opp litt flere bilder i den nye foto bloggen min, Chameleona . Nå, ut på tur.